菜谱大全

做法

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  1.蛋白蛋黄分离

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  2.蛋黄加入糖打散

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  3.再加入油和牛奶，打至充分融合一起

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  4.在筛入面粉

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  5.搅拌至无颗粒顺滑，备用

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  6.蛋白挤入柠檬汁

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  7.打至起小泡泡，加入第一次糖，

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  8.打到起泡慢慢变少，再加入第二次的糖

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  9.打到完全没什么起泡再加入最后一次糖

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  10.打至干性发泡，烤箱先预热

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  11.把蛋白盛到蛋黄糊里，轻轻拌匀

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  12.拌匀后再加入些许蛋白，拌匀

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  13.然后蛋黄糊倒进剩下的蛋白糊中，轻轻切拌均匀

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  14.拌好的状态是这样很有纹路的

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  15.倒进已经铺好烘焙纸的烤盘中，留一点面糊在盆子里，重重震几下把起泡震出来

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  16.可可粉加入剩的面糊中，搅拌均匀，装入挤花袋，

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  17.挤在面糊上

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  18.用牙签轻轻的划成一条线

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  19.送进预热好的烤箱烘烤35分钟

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  20.出炉罗，满屋子都是香味

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  21.美美的

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