菜谱大全

做法

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  1.西葫芦洗干净去掉头部和尾部。

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  2.西葫芦对半切开再切成片，蒜切片。

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  3.热锅倒入菜籽油，油五成热时倒入蒜片，花椒和干辣椒段炒出香味。

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  4.倒入西葫芦翻炒均匀。

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  5.沿着锅边倒入两圈香醋。

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  6.加入适量盐。

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  7.再加入少许鸡精翻炒均匀。

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  8.翻炒到西葫芦变软轻微出水就可以关火了。

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  9.出锅装盘，酸酸辣辣的一道开胃菜就做好了。

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