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1.发酵粉用温水冲开,加入适量温水和面,以不烫手为主,面团可以和硬一点
2.静至发酵2~3个小时
3.红薯叶洗干净切碎
4.把切好的红薯叶揉进发酵后的面团里,加入盐,调味品,食用油,香葱,适量的干面粉,揉均匀
5.静至十分钟后,做成窝窝头状,入锅
6.蒸20分钟后起锅,无需再闷
7.青椒,大蒜拍碎,加入芝麻油,醋,拌匀佐料,沾着吃更美味
8.出锅,入盘
面团可以稍微和硬一点,红薯叶可以揉出水分,以免太稀
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