菜谱大全

做法

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  1.猪肉切片，葱姜蒜切碎，青椒辣椒胡萝卜切片。

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  2.土豆切片，洗去淀粉控干

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  3.凉锅凉油，放入土豆片，小火煎炸至表面金黄盛出。

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  4.余油里放入猪肉，煸炒至肥脂透明

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  5.加入生抽料酒翻炒均匀

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  6.加入葱姜蒜，郫县豆瓣炒出红油

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  7.加入胡萝卜，青椒辣椒翻炒均匀至略软

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  8.加入土豆片翻炒均匀

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  9.加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

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