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1.秋葵冲洗干净;
2.秋葵焯水时加入适量盐;
3.切除根部尾部;
4.取鸡蛋2个打入碗中;
5.加入适量盐打成蛋液;
6.冷锅热油,倒入适量食用油;
7.蛋液倒入锅中;
8.秋葵放在蛋液上;
9.用铲子慢慢卷起来;
10.出锅装盘,食用时撒上椒盐即可;
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