菜谱大全

做法

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  1.蒜苗，青红辣椒洗净，并切好

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  2.仔鸡剁碎，并用清水冲洗干净

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  3.将洗好的仔鸡加入料酒和胡椒粉，腌制10分钟

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  4.炒锅内倒入金龙鱼色拉油

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  5.待油热后，放入准备好的花椒和干红椒

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  6.倒入腌制好的仔鸡块，继续翻炒

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  7.加入以下调味品，翻炒均匀

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  8.再放入火锅底料和裨县豆瓣酱，翻炒

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  9.加入没过鸡块的清水，大火闷制5分钟

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  10.然后放入准备好的蒜苗和青红辣椒

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  11.再倒入少许的陈醋，翻炒均匀

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  12.最后盛到准备好的石锅内，小火闷制10分钟

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  13.撒上葱花，即可享用

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