菜谱大全

做法

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  1.准备好食材

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  2.萝卜切丝加盐沙出水

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  3.攥出盐水

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  4.萝卜剁剁，不要太碎

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  5.葱姜切沫，放到水里，泡出葱姜水（拌馅时用，防止炸的时候后丸子没熟，葱姜先炸糊）

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  6.豆渣加入肉馅中

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  7.萝卜沫加入

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  8.加入五香粉

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  9.加入胡椒粉

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  10.加入料酒

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  11.加入生抽

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  12.加入3勺盐

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  13.加入1勺白糖

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  14.加入葱姜水

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  15.加入面粉

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  16.再加入2勺玉米淀粉

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  17.顺着一个方向搅拌，搅拌过程中再次加葱姜水，直至粘稠

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  18.锅内添油烧热

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  19.手挤出团，用勺子刮下放入锅内

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  20.小火炸

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  21.控油捞出

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  22.装盘

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  23.来张美照！

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