菜谱大全

做法

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  1.龙虾买回用刷子刷洗干净，挑去虾线，再用盐水浸泡后，清水冲洗数次，然后准备以下食材

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  2.热锅放油，先把葱姜蒜炒香

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  3.再放入辣椒，麻椒，香叶

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  4.翻炒几下倒入豆瓣酱和冰糖，炒出红油

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  5.把小龙虾放进去，倒入料酒和老抽

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  6.加水适量，再放入胡椒粉，蚝油，盐，小龙虾外壳较硬，这个过程时间要长一些，让小龙虾充分入味

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  7.把加入的调料搅匀，半个小时后就可以出锅装盘食用了

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  8.熟后的小龙虾是这个样子滴，为了装盘好看，我就摆了几个！

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