菜谱大全

做法

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  1.把面粉加酵母粉和好后盖上盖子进行发酵

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  2.圆白菜剁碎后挤干水份备用

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  3.剁好的肉馅放到容器里

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  4.肉馅里加一个鸡蛋搅拌上劲

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  5.再加入胡椒粉，料酒继续搅拌

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  6.搅拌均匀后加适量面酱，生抽，少许酱油，美极鲜继续搅拌均匀

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  7.然后倒入适量香油调香

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  8.倒入切好的葱姜末拌入肉馅里

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  9.再将挤干水份的卷心菜一起倒入肉馅进行搅拌

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  10.最后加入适量盐，鸡精调味，肉馅就做好了

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  11.这时面差不多发酵好了

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  12.取出面团使劲揉充分排气

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  13.把面分成大小均匀的面挤子

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  14.揉圆后擀成一个面片

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  15.中间放入适量肉馅

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  16.左手拖着，右手拇指和十指一个接着一个打褶

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  17.直到都打完

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  18.这样一个小包子就好了，依次做好剩下的

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  19.蒸锅放水烧开后，放入包子大火蒸十分钟

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  20.时间到关火闷三分钟出锅即可

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  21.装入盘中可以美美的享用了

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