宁波烤菜
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1.青菜切去根部 拨开洗净 沥干水分
2.锅中放入洗净的青菜 倒入油（比平时炒菜稍多一点）老酒 酱油 冰糖 一小碗清水 （喜欢吃辣也可放二辣椒）
3.大火烧开 反一下青菜 转小火慢慢烤
4.烤至菜烂水分基本快干即可
5.装盘 烤菜凉了才好吃
1.煮中间可以尝尝味道 根据自己口味加调料 2.水不用加太多 青菜本身水分很大 3.做这菜要慢慢烤
