菜谱大全

做法

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  1.食材：五花肉，卷心菜；

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  2.五花肉焯水捞出待凉；

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  3.卷心菜切成块状；

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  4.清水冲洗干净待用；

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  5.五花肉切片；

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  6.干辣椒切小段，生姜切丝，蒜拍碎，辣椒酱少许；

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  7.油锅热油，倒入适量食用油；

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  8.五花肉肉片入锅煸炒至出油；

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  9.加入小料(干辣椒、生姜丝、蒜头、辣椒酱)；

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  10.煸炒出香味，加入适量料酒；

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  11.卷心菜入锅翻炒；

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  12.加入适量白糖，生抽，老抽，盐少许(按个人口味)，鸡精调味翻炒；

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  13.水淀粉勾芡；

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  14.淋少许油出锅装盘；

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  15.成品

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