菜谱大全

做法

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  1.腊肉切块備用

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  2.瘦肉切條，下生粉、鹽、胡椒粉、食油醃10分鐘

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  3.卷心菜清洗外部後切成絲

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  4.黃蘿蔔和香腸切條

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  5.年糕放入沸水煮至軟身

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  6.撈起冲冷水，如果有黏連可以用手分開

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  7.熱鍋下食油，下腊肉炒出腊肉油

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  8.下蒜蓉炒香

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  9.下瘦肉條炒至半熟

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  10.下卷心菜、黃蘿蔔和香腸繼續炒一會

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  11.最後下年糕和泡菜，調低火

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  12.下糖、鹽、豉油炒至全部材料熟透

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  13.盛起放上香菜，上餐桌享用

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