菜谱大全

做法

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  1.瘦肉肥肉分开切丝（瘦肉放入料酒，蚝油，生粉腌制片刻）

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  2.辣椒，豆干切丝，蒜瓣切粒备用

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  3.热锅凉油下入肥肉熬出油，放入瘦肉淋少许老抽炒匀

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  4.放入辣椒丝，蒜粒翻炒1分钟，撒适量的盐炒匀

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  5.最后放入切好的豆干炒片刻，淋少许生抽

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  6.出锅盛盘