菜谱大全

做法

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  1.准备好食材。

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  2.把牛肉横刀切成片。切牛肉一定要横刀切哦。这样牛肉炒出来才不会嚼不动。

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  3.把姜切丝备用。

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  4.把牛肉、姜丝、鸡蛋清、生粉、蚝油、酱油、少许芝麻油、料酒、盐一起装入容器内。

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  5.然后用筷子搅拌均匀腌20分钟。

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  6.把彩椒切成滚刀状备用。

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  7.把锅烧热放入适量花生油。

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  8.然后把腌好的牛肉放入锅里大火翻炒。

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  9.炒至六成熟，用容器盛出备用。

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  10.然后把彩椒放少许盐入锅里用大火翻炒一分钟。

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  11.再把炒至六成熟的牛肉，一起放入锅里翻炒一分钟即可起锅。

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  12.最后装盘即可食用。

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  13.一道嫩滑的彩椒炒牛肉就做好咯。

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  14.再来张，色香味俱全的鲜嫩彩椒炒牛肉开吃咯。

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