菜谱大全

做法

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  1.备好食材，洗净备用。

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  2.前腿肉去皮剁成肉馅，蒜剁成沫。

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  3.在肉泥里加入蒜沫、生抽、盐、生粉腌15分钟。

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  4.豆腐切块，1块豆腐分2块。

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  5.酿入肉馅。

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  6.切葱花备用。

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  7.平底锅烧热油，下豆腐，有肉那面朝下。

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  8.煎至表面金黄。

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  9.注入适量清水，调入适量生抽，盖盖子，小火焖8分钟，焖过程中，中途翻一翻，使豆腐均匀入味。

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  10.8分钟后，生粉兑水勾芡汁，倒入锅中。

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  11.大火收汁，即可。

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  12.盛起，洒上葱花，淋入汤汁，可以上桌开吃啦！

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