菜谱大全

做法

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  1.青口浸泡盐水吐尽泥沙。用刷子刷干净壳上的附着物，去掉连接的网丝。

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  2.番茄洗净，开水烫过去皮、切丁。洋葱、大蒜、百里香洗净、切碎。黄油备好。

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  3.热锅加橄榄油，先后下蒜末、洋葱碎爆香，加入番茄丁翻炒。

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  4.锅中加入青口。

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  5.锅中倒入白葡萄酒和一小碗清水。

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  6.大火烧开后加入黄油和百里香，小火焖3－4分钟。

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  7.关火前调入盐和黑胡椒碎。

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  8.装盘，点缀百里香。

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