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1.准备好馅料
2.准备好面皮
3.需要一碗清水
4.取一张皮放在手里,四边抹水
5.把馅料放在皮的中间
6.两角对折,捏成三角形,把边捏紧
7.在一个侧角摸上一些水
8.用一个手指从三角形的中间使它弯曲
9.将两个角捏在一起,漂亮的官帽馄饨就做好了
10.配上香菜紫菜和蛋皮汤,美味就可以享用了
做馄饨汤,正宗的做法是放葱花,香菜,紫菜,蛋皮,蛋皮就是摊好的鸡蛋片切成小条,汤里必须不能放味精,要放鸡粉,这样做出来的馄饨味道才更鲜美。
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