菜谱大全

做法

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  1.洗好的紫豆角切段备用，

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  2.三个鸡蛋，打如小盆里，

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  3.打散了备用，

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  4.准备青，红辣椒，葱，蒜备用，

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  5.热锅，倒油，，油的量要多点，

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  6.油热放打好的鸡蛋液，

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  7.翻炒成鸡蛋块就可以了，盛出备用，

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  8.刚刚炒鸡蛋，锅里有点油，太少又倒了点，

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  9.刚刚放了两个红辣椒轻轻煎了下，这个环节没拍就是炸下红椒，注意别煎胡红辣椒，煎好了用菜铲捞出，下葱花，蒜片，煸炒出味，

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  10.下豆角，大火翻炒，两个红辣椒可以跟豆角一起下锅，

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  11.翻炒一会是这样滴，撒上盐，淋上少量清水，继续炒

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  12.倒上青辣椒，继续翻炒，

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  13.最后下鸡蛋块翻炒均匀了，可以关火喽，

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  14.关火盛盘子里，

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  15.这是成品图，

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