菜谱大全

做法

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  1.准备食材，小葱摘洗干净，豆腐1块，鸡蛋3个

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  2.把鸡蛋打入碗中打散备用

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  3.小香葱切末备用

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  4.豆腐切小丁备用

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  5.锅中放水，烧开放入少许盐，放豆腐焯一下，水在一烧开，就捞出来

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  6.过凉水，在控干水份，倒入盘中

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  7.淀粉1匙放碗中放少许水搅匀备用

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  8.再把小葱末放入鸡蛋碗中，放少许盐，五香粉

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  9.搅拌均匀

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  10.放入豆腐

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  11.搅拌均匀

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  12.热锅凉油放入一半的小葱豆腐

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  13.滑散定型了

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  14.放入剩下的碗中，拌匀

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  15.锅中继续放少许油，再把碗里的小葱豆腐都到入锅中摊平了改小火，慢慢的煎小葱豆腐了

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  16.等到下面的煎金黄色了，翻过来继续煎另一面，另一面也煎金黄色了，就都煎好了

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  17.成入盘中，撒少许红米椒粒点缀一下就OK

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  18.成品图

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