菜谱大全

做法

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  1.首先把排骨洗干净后剁成3到5厘米的小段后，锅内加入清水，放入排骨，转大火焯水五分钟，撇去浮沫，捞出并沥干水分

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  2.将胡萝卜削皮洗干净后切成滚刀块

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  3.玉米洗干净后切成小块

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  4.生姜洗净切成片，葱切成葱花

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  5.在锅内下油，等待油温烧至7成热时，放入焯好的排骨，小火煎至两面金黄，煎出香味

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  6.此时放入切好的姜片，加热水，水量要没过排骨，转大火煲一个半小时

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  7.煲至排骨熟烂时放入胡萝卜和玉米，并加入盐5克，白糖10克，胡椒粉3克，鸡汁20克，味精3克，转小火继续煲半个小时即可

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  8.成品图

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