菜谱大全

做法

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  1.首先将土豆去皮用刀切开后拉成长条，码盘备用

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  2.香葱切末，火腿、胡萝卜切成丁

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  3.在锅内倒入水后转大火烧开，将土豆条放入锅内，改中火蒸至15分钟

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  4.蒸好后将土豆条用刀碾成土豆泥放入器皿中备用

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  5.再将青豆、胡萝卜丁、火腿丁分别焯水备用

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  6.待锅烧热后下油放入香葱末炒香后，加入土豆泥、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖翻炒均匀

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  7.然后再放入焯好水的青豆、胡萝卜丁、火腿丁，改中火翻炒均匀后，出锅盛入碗中

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  8.然后将碗倒扣在盘中即可

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  9.成品图

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