家常凉面
105996浏览 · 229做过
105996浏览 · 229做过
1.黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，放开水了焯至断生捞出，绿豆芽也放开水里焯至断生捞出备用。
2.小香葱洗净切成末，蒜切末放入极味鲜，蚝油，醋，芝麻香油，鸡粉，盐调成汁，
3.开水里放入几滴食用油放入面煮到八成熟捞出过俩次凉水，控干水分放一大碗里备用。
4.依次放入黄瓜丝，胡萝卜丝，绿豆芽，然后放入调好的汁液和辣酱。
5.最后撒上香葱末搅拌均匀。
6.成品图（本人特喜欢辣，又加了辣椒）
开水里加几滴食用油焯过水的胡萝卜丝和绿豆芽能保持较好的颜色，面条不要煮的太熟了，吃起来就不筋道了。
