菜谱大全

做法

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  1.瘦肉切丁给料酒、生粉拌匀腌制十分钟。

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  2.缸豆洗净切丁

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  3.生姜、大蒜、葱切碎，青、红椒切丁。

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  4.热锅烧水

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  5.水烧至九成热给缸豆煮开一分钟

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  6.捞出来沥干水装盘备用

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  7.热锅给炒菜多点的油，油温不能高了温油下肉。

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  8.下腌制好的瘦肉炒散，断生。

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  9.捞出来装碗里备用

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  10.热锅热油给生姜大蒜炒香

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  11.再给青椒。（如果是新鲜的红辣椒就一起放我是干的红辣辣就先没放，爱吃辣味的也要先放干红辣椒）炒匀。

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  12.再给缸豆、给缸豆的盐炒匀。

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  13.给炒过的瘦肉、胡椒粉、味精、炒匀。

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  14.关火，给葱花红辣椒丁拌匀。

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  15.装盘

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  16.摆盘

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