菜谱大全

做法

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  1.大米和绿豆冷水泡8小时，绿豆去皮

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  2.放入搅拌机打成豆米浆

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  3.香肠、虾仁、茭白、香菇、香干、青椒切粒，香葱切末

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  4.国内放少许油，将碎粒炒熟，加料酒、盐、胡椒粉调味，备用

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  5.取平锅，放少量油中小火烧热，浇上适量豆米浆，摊成薄饼，凝结后刷上蛋液

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  6.将饼翻面，铺上提前蒸好的糯米饭，压平，撒少许盐和胡椒粉

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  7.将炒好的料铺在糯米饭上，压实后，四边包起

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  8.底面煎黄后翻身，底面朝上，再煎5分种，切块撒上香葱末

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  9.出锅装盘。将剩下的豆米浆煮成豆米粥，放入白糖，果料佐餐

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