菜谱大全

做法

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  1.将香菇用冷水浸泡1-2小时，泡发好后洗净备用

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  2.将宰杀好的仔鸡，用温水将表皮洗净，再次清理一下小绒毛

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  3.用剪子从鸡脖子根处开始剪开肚子，取出内脏器官，洗净

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  4.减去尖尖的指甲

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  5.剪去鸡翅尖，鸡的毒素都是堆积在翅尖的

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  6.将鸡屁股剪去

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  7.准备好香葱和姜片

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  8.将枸杞洗净备用

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  9.将瘦肉洗净剁成肉末备用

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  10.将肉末中加入适量的食用油，红薯淀粉和少量的盐，几滴生抽

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  11.充分搅拌均匀备用

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  12.将处理干净的整鸡，放入适合的碗中，加入适量的水

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  13.将肉末放入鸡肚子里

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  14.将鸡摆放好，再将香菇，枸杞，葱，姜片等放入，加入适量的盐

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  15.将碗放入高压锅中，盖上锅盖蒸，上汽后改小火蒸20分钟左右即可！

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  16.美味可口的蒸仔鸡就做好了，香菇由于重力都沉下去了。

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