61219浏览 · 70做过
1.葱姜切好备用
2.鸡肉用水焯一下
3.锅中倒入菜籽油烧热放葱姜丝爆香,再放入花椒辣椒
4.鸡孑倒入炒
5.炒五分钟加入料酒适量,生抽盐鸡精
6.倒入适量的水没过鸡孑大火烧15分钟
7.盛出
鸡肉炒的时候一定要多炒一会,用我自己的话就是激发原味
点击展开全部