菜谱大全

做法

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  1.准备食材，排骨请卖肉的师傅剁好。

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  2.准备好盐，味精，鸡粉，料酒，白糖，胡椒粉和淀粉。

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  3.将大蒜拍碎切沫。

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  4.青椒切沫，红椒切沫，洋葱切沫备用。

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  5.排骨洗净后，放入碗里，放入盐，味精，料酒，白糖，鸡粉，胡椒粉和蒜沫。

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  6.用手搅拌均匀后腌制30分钟。

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  7.锅中水烧开，将腌制好的排骨放在锅里，中火蒸30分钟。

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  8.排骨蒸好后，将排骨上面的蒜沫去掉。

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  9.排骨放在碗里放入淀粉拌均。

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  10.锅中下适量色拉油，大火烧至7成热。

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  11.分批倒入排骨。

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  12.将排骨炸至金黄色捞出，再炸剩下的。

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  13.炸好后的排骨放在碗里。

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  14.锅中放适量色拉油，大火烧至七成热。

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  15.放入洋葱沫，红椒沫，青椒沫大火煸炒。

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  16.煸炒后，撒在装好盘的排骨上即可，一道美味的蒜香排骨就做好了。

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