菜谱大全

做法

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  1.准备好食材，丝瓜去丝、去皮，洗净；瑶柱浸泡30分钟。（干贝也叫瑶柱）

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  2.清水煮沸，放入洗净的瑶柱，熬10分钟。

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  3.丝瓜滚刀切块，待用。

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  4.热锅，到油，放生姜丝、丝瓜，爆炒。炒至四成熟即可出锅

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  5.爆炒好的丝瓜，放入熬好的瑶柱汤内，转为中火；

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  6.放盐，拌均，熟了即可。