菜谱大全

做法

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  1.土豆、南瓜去皮洗净切块，葱蒜切末

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  2.开火热锅加入适量的油烧至七成熟入少量葱蒜翻炒出香味

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  3.加入土豆翻炒片刻

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  4.再加入南瓜翻炒均匀

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  5.加入适量的盐、生抽、香醋、鸡精、十三香、白糖调味翻炒

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  6.炒至土豆南瓜裹上色倒入适量的水（水比菜稍少）盖锅焖煮15~20分钟，中间掀锅翻炒几下，以免糊锅

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  7.15~20分钟后开盖大火收汁翻炒加入剩余的葱蒜末翻炒均匀关火

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  8.装盘在表面撒上少许葱花开吃

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