爆三样
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1.鱿鱼切卷，虾去皮，全贝清洗干净待用
2.把胡萝卜，青椒，红椒切菱形块儿，葱姜蒜切末待用
3.在碗中放入生抽，盐，糖，醋，鸡精，水淀粉勾汁待用
4.锅中水开后放入鱿鱼卷过一遍水
5.炒锅放油，倒入葱姜蒜末
6.依次放入过好油的蔬菜和虾仁全贝和鱿鱼卷，翻炒片刻淋入调好的汁勾欠，即可出锅装盘了
1、鱿鱼卷过开水时间不能长，否则老了就不嫩了2全贝需提前过油，会析出多余水分不然汤水太多
