菜谱大全

做法

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  1.准备西红柿，鸡蛋，蒜头，姜

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  2.将蒜头拍碎切成颗粒

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  3.鸡蛋打散，加入蒜头颗粒，鸡蛋中会有蒜香，放少量十三香，同时滴入一滴白醋，可以祛除腥味

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  4.大蒜，姜分别切片，西红柿滚刀切块

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  5.放入大量的油

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  6.将打散的鸡蛋液煎熟

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  7.将炒熟的鸡蛋盛出

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  8.锅中剩余的油加入蒜，姜爆香。

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  9.放入西红柿，炒出浓浓的西红柿汁

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  10.西红柿汁倒入微量的水，熬成番茄汁，放上鸡蛋

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  11.小火炖一会，让鸡蛋汁很好的入到鸡蛋中，改大火收汁，出锅前放点盐

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  12.盛出即可

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