菜谱大全

做法

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  1.龙虾清水养1小时以上，用刷子(牙刷)刷洗干净，扯掉虾肠，用剪刀修剪干净。

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  2.龙虾用清水反复洗净，姜、蒜、大葱、香菜洗净。

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  3.香菜切段，大葱和姜切片、蒜捣成蒜泥。

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  4.锅里油烧热，放入大葱片、姜片爆香。

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  5.倒入龙虾、加入料酒翻炒，炒干水份。

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  6.加入豆瓣酱、生抽、胡椒粉翻炒。

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  7.加适量水、加入盐大火烧开，盖盖小火焖煮15分钟至20分钟。

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  8.加入蒜泥、大火收汁(别收太干了)。

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  9.盛入盘，放上香菜、即食。

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