菜谱大全

做法

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  1.将韭菜洗净切好备用

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  2.将蚕豆剥好去皮，洗净备用

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  3.大蒜剁成蒜茸，姜剁成姜末，小米椒剪成椒圈，虾米清水泡2分钟捞起沥干

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  4.将锅洗净烧干，倒入适量的食用油烧热，油烧至5成热，放入生姜末、椒圈和蒜蓉小火炒至金黄色

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  5.将虾米倒入锅中炒香

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  6.将蚕豆放入锅中，倒入料酒转大火翻炒断生

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  7.最后加入韭菜快速炒匀

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  8.放入盐、生抽调味即可

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  9.装盘

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