菜谱大全

做法

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  1.牛肉洗净切块

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  2.胡萝卜去皮切块

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  3.牛肉凉水下锅焯水

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  4.焯好后沥干水盛盘

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  5.调料备好

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  6.热锅凉油放入辣椒

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  7.放入牛肉翻炒

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  8.放入黄酒继续翻炒，然后放生抽，糖，调料，加入足够的水盖盖大火烧开中火炖一小时左右

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  9.等汤汁不多时放入适量盐

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  10.放入胡萝卜搅匀

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  11.盖盖焖15分钟，加适量鸡精，即可收汁出锅

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  12.盛盘

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