菜谱大全

做法

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  1.准备好所有的材料

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  2.鱼洗净用盐，蒜末，姜丝腌制半小时，葱切葱花

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  3.取两个碗，一个用适量的淀粉加水调成水淀粉，一个用适量的盐、生抽、3汤匙番茄酱、3汤匙陈醋、3汤匙白糖加大半碗水调成酱汁备用

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  4.平底锅倒入适量的油烧至六七成热时放入鱼，小火炸至表面金黄色

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  5.煎至两面金黄色即可

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  6.锅中倒入适量的油烧热后倒入刚才调好的酱汁烧开

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  7.放入鱼炖煮5-10分钟

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  8.烧至鱼入味，汤汁剩下一半时

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  9.把鱼盛出放在盘子上

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  10.把调好的水淀粉倒入刚才的汤汁烧至浓稠

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  11.浇倒在鱼上

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  12.撒上葱花

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  13.成品图

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