菜谱大全

做法

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  1.猪里脊肉洗干净切成一公分厚，长八至十公分左右的长条

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  2.把肉条放入盆内加入料酒，白糖，胡椒粉，盐

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  3.用筷子拌匀腌制一个小时左右

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  4.腌好后打入一个鸡蛋

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  5.搅拌均匀

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  6.加入淀粉

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  7.搅匀使肉条都裹上糊

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  8.炒锅倒入玉米油(因为是油炸菜肴，所以油一定要多放点)烧至四成热关小火

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  9.把裹好糊的肉条一根一根夹入油锅内炸至定型。

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  10.用筷子随时翻动并把火调大一点

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  11.炸至肉条呈金黄色

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  12.捞出控油

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  13.装盘撒入孜然粉和芝麻即可。

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