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	                                1.五花肉洗净备用
 
	                                2.净锅水烧开放入五花肉煮5分钟捞起
 
	                                3.煮好的五花肉切薄片置盘放适量生姜蒜头调入盐、味精、醋、料酒和生抽均匀搅拌腌制5分钟
 
	                                4.在腌制好的五花肉里加适量淀粉再次均匀搅拌
 
	                                5.白菜洗净切长条铺在盘里
 
	                                6.把调好的五花肉一片一片叠放在白菜上面
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