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1.生粉圆,就是珍珠奶茶的“珍珠”。
2.烧一锅开水,水滚后把珍珠倒进去煮,大约煮45-50分钟左右,一边煮一边搅拌,煮至如图所示的透明状态即可。
3.煮好的珍珠捞出来放在碗中,趁热加入黄糖,搅拌均匀。
4.然后迅速加入冰块,使珍珠降温,这样做出来的珍珠才会Q弹。
5.珍珠就做好了,放在一边待用。
6.近照,是不是很美丽。
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