菜谱大全

做法

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  1.白菜、豆腐分别洗净切成小块，葱姜切丝或片

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  2.小白菜，入沸水中快速焯烫下后捞出，再冲凉水沥干，豆腐切成块，入沸水中煮一小会儿以定型并去除豆腥味，捞出沥干，海米温水泡下备用

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  3.锅入油，然后放入豆腐中小火略微煎炸，不要急于翻动

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  4.葱姜蒜爆炒下倒入小白菜，小心翻炒一下

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  5.倒入海米进行翻炒

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  6.放入小红椒，生抽翻炒至熟

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  7.放入适量盐翻下即可盛盘

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  8.成品

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