菜谱大全

做法

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  1.备好食材，黑木耳泡发

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  2.青菜摘去老叶和根部，放入盐和水浸泡半小时左右

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  3.豆腐切一厘米见方，加入盐用开水焯一下。我为了省事儿直接用开水烫了

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  4.青菜洗干净后同样有开水焯一下

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  5.热锅冷油放入生姜片爆香

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  6.加入青菜和黑木耳爆炒

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  7.加入少量盐和高汤，放入豆腐盖锅盖一分钟

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  8.加入味精出锅装盘

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