菜谱大全

做法

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  1.准备里脊肉

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  2.将里脊肉切成大小相同的段

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  3.加料酒，盐，鸡粉，胡椒粉腌20分钟。

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  4.准备淀粉，鸡蛋。

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  5.将淀粉鸡蛋搅成鸡蛋糊

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  6.腌好的里脊段均匀蘸上面糊

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  7.锅中烧油至6成热

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  8.逐个下入蘸上鸡蛋糊的里脊段

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  9.炸定型后捞出

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  10.油温再次至7成热时，进行复炸30～40秒。

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  11.捞出沥油

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  12.装盘/蘸椒盐开吃

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