菜谱大全

做法

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  1.准备食材，豆腐，西红柿，蒜头，姜

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  2.豆腐切大块，西红柿切薄片，蒜头，姜全部切碎块儿

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  3.加入食用油，可略多，豆腐煎至两面金黄

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  4.将煎黄的豆腐盛出

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  5.剩下的余油再倒入点油，花椒过油

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  6.小火加入姜蒜头爆香

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  7.小火加入西红柿，慢慢边熬边翻炒，将西红柿汁熬出香味

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  8.将豆腐放入锅中，开始翻炒

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  9.小火翻炒，加入酱油调色，再依次加入盐，味精，耗油

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  10.盛出

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