菜谱大全

做法

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  1.准备牛肚一块，

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  2.切成丝的牛肚，备用，

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  3.姜，葱，切段，备用，

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  4.小尖椒切长条，备用，

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  5.青菜颈斜切成小块，备用，

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  6.蒜薹切成小段备用，当大蒜调味，

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  7.开始热锅，我这锅可是有年月了，

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  8.锅热倒油，油的量可根据自己喜欢的来，

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  9.下葱姜，煸炒

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  10.放尖椒丝，煸炒出香辣，

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  11.放入青菜颈，煸炒，为啥要放青菜颈呐，因为家里没有芹菜了，只能就地取材了，味道差不多吧，

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  12.下蒜薹继续煸炒，放点点盐，

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  13.继续煸炒，差不多炒熟的青菜颈，

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  14.倒入牛肚继续大火煸炒，这时候倒料酒，一点点味极鲜酱油，不能用别的酱油，容易染色，那样可就不好看唠，

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  15.大火继续翻炒，因为牛肚买来就是熟的，炒一会可以出锅了，

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  16.出锅装盘了，

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  17.这样炒出的牛肚味道很好，辣辣的，

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