菜谱大全

做法

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  1.将茄子洗干净，切成滚刀

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  2.将青椒洗干净，切成菱形，生姜，大蒜

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  3.将锅烧热后，倒入适量的油

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  4.把油烧热后，将生姜，大蒜，适量的豆瓣酱放入锅里

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  5.等作料烧到5-6分热时，再将茄子放入锅里翻炒

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  6.等茄子翻炒3分分钟后，再将青椒放入锅里翻炒3分钟后，放入适量的盐，鸡精翻炒后，即可装盘