菜谱大全

做法

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  1.牛腱清洗干净，去除筋膜。

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  2.冷水下锅，将牛腱烫至表面变色捞出。

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  3.然后把牛腱切成厚片（块）。

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  4.葱切成段、辣椒和姜切片待用。

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  5.热油锅内依次下：姜片、蒜瓣、葱段、辣椒爆香。

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  6.再将牛腱和调味料A下锅翻炒均匀，炒出酱色后倒入高压锅内。

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  7.高压锅内加入足量的热水（要完全盖过牛肉）、卤肉包和调味料B，炖煮40分钟。

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  8.加入调味料C，再煮15分钟左右，待完全冷却后连同汤汁一起放入冰箱冷藏过夜。

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  9.第二天吃到的牛肉非常入味，而且爽口开胃。 Bon appetite.

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