菜谱大全

做法

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  1.所有面粉放入盆里，按照白面和其他面3：1：1：1的比例

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  2.放入白糖和酵母

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  3.用温水和面，和成软点的面团

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  4.先盖一层保鲜膜，再盖上一个盖子，温暖处发酵

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  5.发好的面有蜂窝状，发到原来两倍大就可以了

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  6.发好的面揉成光滑的面团

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  7.今天我做的砍刀馒头和豆沙馅，先分好剂子

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  8.剂子按扁，包入豆沙馅

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  9.封口朝下，稍微整形即可

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  10.包好所有的馒头

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  11.蒸锅放入凉水，铺上屉布，把馒头放里，盖盖继续醒发五分钟然后开火，上汽以后蒸十五分钟，关火，焖五分钟再揭盖。

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  12.蒸好的馒头出锅啦

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  13.再来一张

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