菜谱大全

做法

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  1.将面包所有原料（除黄油外）混合在一起

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  2.揉匀至表面光滑后包入黄油继续揉

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  3.揉匀后开始摔打面团，直到能拉出光滑均匀的手膜

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  4.盖上湿毛巾发酵至2倍大小

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  5.在发酵的过程中制作椰蓉馅，黄油提前室温软化

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  6.加入白糖搅打均匀

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  7.分次加入牛奶和鸡蛋液搅打均匀

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  8.加入椰蓉拌匀

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  9.分成4份团圆备用

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  10.发酵好的面团取出排气，分成4份团圆

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  11.取一个小面团压扁包入椰蓉馅

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  12.收口捏紧稍作压扁，静置10分钟

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  13.擀成长舌型

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  14.纵向折叠

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  15.然后再横向折叠

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  16.用刀将底部切开，头部不要切断，留2厘米的距离

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  17.将切面翻转向上，形成桃心形状

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  18.放在温暖潮湿的环境中进行最后发酵至两倍大

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  19.表面刷鸡蛋液

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  20.入提前预热的烤箱中层180度20分钟即可，上色后要加盖锡纸，我就忘了所以颜色较深

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  21.成品图

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