菜谱大全

做法

• 

  1.黄豆泡上8-10个小时洗净，盐卤称重，水备齐

• 

  2.泡发黄豆和水分两次加入料理机，高速2分钟打成浆（料理机捅小分两次打浆）

• 

  3.然后倒入过滤袋中

• 

  4.拧出豆浆放入盆中（豆渣留下放一边）

• 

  5.然后用小火煮开，用勺子去净表面浮末

• 

  6.开锅后在煮几分钟，关火降制90度左右，用提前泡开盐卤顺着锅边一点一点加入，一边加盐卤一边用勺不停搅动

• 

  7.看到成絮状离火

• 

  8.倒入豆腐模具中

• 

  9.盖上盖放上一杯水压10分钟即可成型

• 

  10.成型脱模豆腐制作完成

• 

  11.装饰一下^_^

点击展开全部