菜谱大全

做法

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  1.蔬菜洗干净，准备好

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  2.土豆，胡萝卜切厚片，花菜切小段

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  3.准备好干虾

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  4.放入小锅中熬制15分钟

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  5.煮5个鸡蛋

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  6.接下来要起油锅了，佐料准备好

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  7.锅中放入麻油

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  8.把准备好的佐料小火煸炒

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  9.加入自制牛骨麻辣酱，酱料是家里大厨用牛骨熬制的，加了很多料，我觉得可以跟火锅店里的媲美，如果家里没有麻辣酱，亲们可以用火锅底料代替

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  10.再加入各种酱料，有一瓶没商标的酱料也是自己熬制的海鲜酱，所有酱料加一大勺

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  11.加入两种酱油

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  12.准备好年糕和山药片

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  13.锅中加入年糕和煮熟的鸡蛋

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  14.然后倒入干虾汤，全部倒进去

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  15.锅里煮开后，开小火熬

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  16.倒入土豆和胡萝卜，每次倒入食物，都要先开大火，等煮开后再小火慢慢熬

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  17.加入两大勺盐

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  18.倒入山药片，如果汤汁不多了，就倒入适量水，再加少量的酱

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  19.倒入花菜和金针菇

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  20.整整一锅呐，不停的翻动锅中食物，以免年糕粘锅底，小火慢慢煮

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  21.尝一下汤，如果味道浓郁麻辣过瘾就不要加酱料了，如果麻辣味道不够，再加酱料，我这锅东西很多，麻辣味不够，所以再加了些酱料

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  22.最后出锅，其实我很想整锅端，有点吓人，呵呵，最后还是斯文的盛入小瓷盘里，加点黑芝麻，胡椒，孜然，和葱就可以来吃啦，又麻又辣，爽

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