菜谱大全

做法

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  1.面粉放少许盐加温水和成面团饧15至20分钟。

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  2.茼蒿洗净沥干水分切碎。

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  3.装盆加少许盐拌匀剎水在用手挤去水分。

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  4.鲜虾洗净。

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  5.剥去虾皮后加生抽，胡椒粉，十三香拌匀腌渍30分钟。

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  6.葱姜切末。

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  7.腌渍好的虾肉，葱姜末放入菜馅盆里加植物油，盐拌匀。

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  8.醒好的面揉光滑擀成长条切成大小相等的小剂子。

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  9.按扁，擀皮，开始包饺子了。

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  10.包好的饺子。

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  11.锅内加水大火烧开，放入饺子用笊篱贴着锅边轻轻往前推，至饺子全部飘起并煮开。

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  12.煮开后加凉水点一下烧开，在重复一次就可以了。

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  13.出锅，装盘开吃！

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